Gastronomia espanhola

A cozinha espanhola, com saborosos pratos típicos regionais, com uma diversidade em seu modo de preparar junto a mesa para as sua refeições, pela sua qualidade de seus alimentos. A carne assada de javali, muito apreciado pela cozinha espanhola, o cocido madrileño, é um preparado típico com grãos e bico e carne de porco, que os espanhóis gostam muito de comer, é parecido com o prato francês Cassoulet, e no Brasil, seria como uma feijoada de g com carne de porco, ao invés do grão de bico, o feijão. Utiliza-se muito o azeite de oliva, mantega vegetal, com cozinha mediterrânea, característico pela proximidade do litoral leste da Espanha, onde o cultivo de oliva se faz presente. São utilizados no preparo dos alimentos na Espanha, em suas mais distintas regiões, o trigo, vinho, arroz, oliva, legumes, queijos, pescados, feijão, grão de bico, lentilhas, cochi fritos, escabeche, o bacalhau, prato paella, o puchero, o cochinillo que vem a ser um leitão assado, arroz al caldero, sopa de legumes, tortilla de batata, costeletas de vitela.




A prova de tudo isto é que a cozinha espanhola é referência no mundo da gastronomia, pela sua autenticidade de seus pratos, preparados pelos seus chefes, são difundidos nos restaurantes do mundo todo. Na Espanha, em Madri, os restaurantes servem o autêntico prato típico que são principalmente a tortilla de batata, e a paella.



Assim como também são servidos lanches rápidos, pois existem os fast food não só em Madri, como em nas demais cidades turísticas da Espanha como Barcelona, Cevilha, Córdoba, Andaluzia entre outras referências de atrações ao turismo. O turista irá encontrar também em Madri, e demais cidades turísticas as churrascarias que preparam os assados, de cordeiro, de javali, de vaca.




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Fonte: http://www.espanhatur.com.br
   

 
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